Los niños debilitados y enfermos a menudo sufren de alteraciones en la esfera emocional-volitiva, trastornos del comportamiento (hiperactividad, nerviosismo, mal humor, agresión, etc.).NutriciónEn la ciencia moderna, tiene sentido Desde nuestro punto de vista, una de las causas de los trastornos de conducta puede ser la mala alimentación del niño. La mayoría de los productos que hoy en día llegan a la mesa de los niños contienen diversos conservantes, aromas, rellenos artificiales y colorantes alimentarios que afectan negativamente los procesos neuroquímicos. Y los trastornos del comportamiento, la alteración de la atención, la ansiedad: todas estas son manifestaciones de un desequilibrio químico en el cerebro. Además, cualquier producto que provoque alergia en un niño puede resultar peligroso en este caso. Los niños modernos son inseparables de las botellas de cola, refrescos, sprites y otras bebidas "maravillosas". Además de una gran cantidad de azúcar (cuyos peligros también se analizarán), contienen tantos colorantes y sabores alimentarios que simplemente no tienen tiempo de eliminarse de forma natural. Esto provoca una gran acumulación de toxinas que envenenan bioquímicamente el organismo. Y el niño está expuesto diariamente a un ataque prolongado de sustancias tóxicas: la toxicosis. Es bueno que sus mecanismos de desintoxicación (eliminación de toxinas) funcionen normalmente. ¿Y si no? Aquí es donde todos los sistemas empiezan a fallar. Incluso el jugo de naranja enlatado, aparentemente inofensivo, puede causar un duro golpe al cuerpo. Los estadounidenses, por ejemplo, han descubierto que después de beber una bebida vitamínica de este tipo, se encuentran grandes cantidades de zinc en la orina de los niños después de 24 horas. (El zinc es un mineral esencial que participa activamente en la mayoría de los procesos y afecta la actividad mental de una persona, su capacidad de aprender y su comportamiento). Por lo tanto, este elemento esencial simplemente se lava con jugo de naranja. ¿Por qué? Pero como el jugo enlatado contiene el popular colorante alimentario tertazina, que tiene la capacidad de "expulsar" el zinc del cuerpo, es especialmente inaceptable alimentar a un niño con comida enlatada para "adultos". Están sobresaturados de sal y conservantes (nitritos, glutamatos, etc.), que, como sabemos, están lejos de ser inofensivos. Se digieren mal, irritan las membranas mucosas del tracto gastrointestinal y contribuyen a la aparición de enfermedades intestinales y alergias. Los nitritos, que se combinan en el cuerpo con los productos de la degradación incompleta de proteínas (amidas y aminas), forman compuestos nitrosos extremadamente cancerígenos. Se ha observado que los salicilatos también influyen en los trastornos de conducta infantil. Y se encuentran en la corteza, hojas de plantas y árboles (olivos, café, etc.), en pequeñas cantidades, en frutas (naranjas, fresas, manzanas, ciruelas, cerezas, frambuesas, uvas, café y té negro). en el caso de los niños, los niños más pequeños deben excluirse por completo. Y excluirlo por mucho tiempo. Se sabe que estas bebidas aromáticas contienen una sustancia potente: la cafeína, que estimula la excitabilidad de los centros vasomotores del cerebro. Además, es peligroso para el funcionamiento del corazón, ya que aumenta la fuerza y ​​​​la frecuencia de las contracciones del músculo cardíaco (hace que el corazón lata más rápido, esforzándolo excesivamente) y contribuye a un aumento de la presión arterial. La cafeína contenida en el café y el té negro destruye las vitaminas B, reduce el contenido de hierro, potasio, calcio y zinc, es decir, aquellos elementos sin los cuales un niño con síndrome de trastorno de conducta simplemente no puede existir. El café también contiene alquitranes y ácidos, que son perjudiciales para el tracto digestivo. Ahora hablaremos de azúcar y carbohidratos. Nuestros hijos hoy en día simplemente están abrumados por esto. Y la industria trabaja constantemente para que cada vez haya más, para que sean más sabrosos y atractivos. Jóvenes poderosos y chicas elegantes de las pantallas de televisión te invitan a "risitas disimuladas" o a sumergirte en la "felicidad celestial con una recompensa" en cada pausa comercial, los niños regordetes insisten en desayunos saludables y las madres eficientes insisten en deliciosos platos de espagueti. Todo esto son dulces, helados,refrescos, bollos, cereales para el desayuno, pizza, pasta, patatas fritas: alimentos que llenan muy rápidamente de glucosa a una persona. En un momento, el azúcar refinada fue sometida a una terrible persecución por parte de los médicos que luchaban contra el síndrome del trastorno del comportamiento. Pero ahora se ha demostrado que el azúcar puede ser peligroso y absolutamente inofensivo. Por ejemplo, si lo usa con proteínas, no se producirán alteraciones, pero si lo usa con almidones (como en los dulces), puede causar alteraciones del comportamiento incluso en niños tranquilos. El azúcar y los carbohidratos llenan la sangre con un exceso de glucosa, lo que hace que el cuerpo produzca grandes cantidades de insulina para procesarla. Hay una caída brusca de los niveles de azúcar en sangre, a veces demasiado; esta condición se llama hipoglucemia. Se producen debilidad y fatiga. Para neutralizar esta condición, el cuerpo produce una poderosa liberación de hormonas energéticas (por ejemplo, adrenalina), los vasos sanguíneos se contraen, el ritmo cardíaco cambia y pueden aparecer escalofríos en las extremidades. Como resultado, el sistema nervioso autónomo, responsable de los procesos físicos involuntarios, queda suprimido, lo que se manifiesta en nerviosismo, miedo y dificultad para respirar. Los músculos están tensos y listos para la acción. Y empiezan a actuar. También hay que tener cuidado con los productos que pueden provocar alergias. Suelen ser huevos, leche de vaca, tomates, cítricos, frutas exóticas para nuestro hijo como kiwi, mango, piña, etc. Y un punto más importante. Los trastornos del comportamiento se intensifican (esta no es la causa de la enfermedad, sino un factor que influye en su curso) si el niño experimenta una formación excesiva de sal. Principalmente oxalatos y uratos. Aumentan drásticamente la excitabilidad de una persona. Para aclarar la situación, es necesario realizar un análisis de orina. Si estas sales se encuentran en exceso, se deben tomar medidas inmediatas. En primer lugar, darle al niño más líquido y, en segundo lugar, limitar los alimentos que, durante el proceso metabólico, dan lugar a la formación de estas sales. La carne, las salchichas y las salchichas contribuyen a la formación de uratos; oxalatos: carnes ahumadas, arenque, chocolate, acedera, espinacas; de ambos: cualquier comida enlatada de fábrica. Para los padres que tienen un hijo con problemas similares, sería una buena idea llevar un diario en el que registrar la relación entre la comida y el comportamiento de su hijo o hija, y también analizar cuidadosamente si. el cuerpo del niño recibe suficientes nutrientes, vitaminas y microelementos. El tratamiento con la ayuda de una nutrición adecuada y racional es a largo plazo, problemático y difícil, ¡pero es necesario hacerlo! Naturalmente, incluyendo (por recomendación de un médico) otros remedios necesarios. Deficiencia de elementos nutricionales. Las investigaciones han demostrado que muchos niños hiperactivos padecen una falta de vitaminas, microelementos y ácidos grasos esenciales muy específicos. Veamos cuáles, por qué y dónde se encuentran. Vitaminas Principalmente vitaminas del grupo B. Casi todo. Pero la deficiencia de vitamina B12 es especialmente notable. La tiamina (vitamina B1) desempeña un papel primordial en el metabolismo de los carbohidratos: cuanto mayor es el nivel de su consumo, más tiamina se necesita. (Vea cómo todo está interconectado; acabamos de hablar de sobresaturación con carbohidratos). La deficiencia de vitamina B1 debilita la motilidad intestinal, causa estreñimiento, debilidad muscular y reduce el rendimiento físico y mental. La ausencia o deficiencia significativa de tiamina conduce al desarrollo de enfermedades graves del sistema nervioso. La vitamina B1 se encuentra en muchos alimentos, incluida la levadura y el kvas de pan. También se encuentra en gran cantidad en cereales y legumbres. Se encuentra principalmente en el germen del grano y sus cáscaras (salvado). Cuando se produce harina de alta calidad, se elimina el salvado, lo que conduce a una disminución significativa de la tiamina que contiene. La soja, el trigo sarraceno y la cebada, el maíz y otros productos son ricos en esta vitamina. Entre los productos animales, la mayor cantidad de tiamina se encuentra en el hígado y en la carne magra de cerdo (por ejemplo, la carne de cerdo tiene ocho veces más que la carne de res y seis veces más que la de la carne de res).cordero), riñones, corazón. El tratamiento térmico de los productos destruye ligeramente la tiamina, especialmente si se produce en un ambiente ácido. La riboflavina (vitamina B2) participa en los procesos de crecimiento, en el metabolismo de las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Tiene un efecto regulador sobre el estado del sistema nervioso central, afecta los procesos metabólicos en la córnea, el cristalino y la retina, proporciona visión de luz y color. La riboflavina ingresa al cuerpo con los alimentos. Si esta vitamina es insuficiente, aparecen labios secos, grietas verticales y cicatrices en los mismos, grietas y costras en las comisuras de la boca, caída del cabello, se puede desarrollar conjuntivitis y blefaritis. Las principales fuentes de vitamina B2 son los huevos, el queso, la leche. carne, así como cereales y legumbres: maní, soja, lentejas, guisantes. Hay mucha riboflavina en la levadura y la leche. La fermentación de la leche en la producción de leche horneada fermentada, ayran y matsoni aumenta significativamente el contenido de esta vitamina; es decir, las bacterias del ácido láctico son capaces de sintetizarlo. Las peras, melocotones, tomates, zanahorias, remolachas, coliflores y espinacas también pueden servir como fuentes de riboflavina. La vitamina B2 es muy sensible a los rayos ultravioleta, por lo que sus preparaciones (polvos, tabletas) y productos alimenticios ricos en ella se almacenan en un lugar protegido. del sol El ácido nicotínico (vitamina PP, niacina, vitamina B3) participa en las reacciones de la respiración celular, en el metabolismo de las proteínas y aumenta la utilización de proteínas vegetales en el cuerpo, normaliza las funciones secretoras y motoras del estómago, la función hepática, mejora la secreción. y composición del jugo pancreático. Las principales fuentes de ácido nicotínico son las aves, la carne de res, la ternera, el hígado y los riñones. La levadura, el salvado de arroz y el germen de trigo son muy ricos en vitamina B3. En otros productos vegetales, especialmente el maíz y los cereales, el ácido nicotínico se encuentra en una forma ligada que no es absorbida por el cuerpo. La vitamina B3 es una de las más resistentes al almacenamiento y la cocción. La exposición a altas temperaturas, cocinar y freír casi no tienen ningún efecto sobre su contenido en el producto. Es resistente a la luz, al oxígeno, al aire y a los álcalis. La piridoxina (vitamina B6) garantiza la absorción normal de proteínas y grasas y desempeña un papel importante en el metabolismo del nitrógeno. La deficiencia de vitamina B6 provoca retraso del crecimiento, trastornos gastrointestinales, anemia y aumento de la excitabilidad en los niños pequeños. La piridoxina se encuentra en cantidades muy pequeñas en muchos alimentos: levadura de cerveza seca, salvado de trigo, cebada, mijo, maíz, guisantes, patatas, zanahorias, remolachas, ternera, pollo, hígado de res, ternera, cerdo, cordero, huevos, etc. leche, etc. En personas sanas, por regla general, la deficiencia de vitamina B6 es rara, ya que las bacterias intestinales la producen en cantidades suficientes. Sin embargo, la ingesta incontrolada de antibióticos y sulfonamidas inhibe la función de los microorganismos intestinales y luego la producción de piridoxina se reduce significativamente. El ácido pantoténico (vitamina B5) juega un papel importante en el metabolismo. Tiene un efecto normalizador sobre el sistema nervioso, la función suprarrenal y tiroidea. De naturaleza extremadamente extendida. Su descubrimiento en cantidades significativas en diversos tejidos vegetales y animales determinó su nombre: pantoténico, del griego "omnipresente". El ácido fólico (vitamina B9) participa en el metabolismo y la síntesis de ciertos aminoácidos, en la síntesis de ácidos nucleicos. , estimula la función hematopoyética de la médula ósea, promueve una mejor absorción de la vitamina B12. Con la falta de ácido fólico en el organismo, se desarrollan anemias graves, trastornos gastrointestinales, trastornos de sensibilidad, etc. Está muy extendido en el mundo vegetal y animal. Las fuentes más ricas en ácido fólico son el hígado, los riñones y las hojas verdes de las plantas, especialmente las ensaladas. El ácido fólico se destruye fácilmente durante la cocción. La cianocobalamina (vitamina B12) pertenece a sustancias con alto contenido.actividad biológica. Todos los organismos animales necesitan esta vitamina. Interviene en la síntesis de metionina, ácidos nucleicos, hematopoyesis, etc. La deficiencia de vitamina B12 suele desarrollarse cuando se altera su absorción y se manifiesta en formas graves de anemia. Esta vitamina ingresa al organismo con los alimentos y, además, es sintetizada por microorganismos intestinales. La principal fuente de cianocobalamina son los productos de origen animal, especialmente una gran cantidad de ella se encuentra en el hígado de res. Vale la pena prestar atención al hecho de que la vitamina B12 se alimenta de parásitos en el cuerpo humano, por lo tanto, hasta que se eliminen las lombrices, está llena. la saturación con vitamina B12 es imposible. Oligoelementos Magnesio. Uno de los elementos más importantes, cuya falta puede conducir al desarrollo de trastornos del comportamiento. El magnesio es responsable del funcionamiento del sistema nervioso, ayuda a combatir el estrés y amortigua la excitabilidad excesiva. Se ha establecido que la deficiencia de magnesio crea condiciones favorables para la acumulación de plomo en el cuerpo y el plomo es extremadamente dañino para el sistema nervioso central. Una vez corregida la deficiencia de magnesio, el plomo se elimina de forma natural. Además, generalmente juega un papel muy importante a lo largo de la vida de una persona. Quienes padecen enfermedades cardiovasculares lo necesitan con especial urgencia. Contracciones de los párpados, entumecimiento de las extremidades, estado de ánimo lloroso, ataques de desesperación y reacción al clima, arritmia y dolor agudo en el pecho, caída del cabello, uñas rotas, pesadillas o insomnio en los ancianos: todo esto indica una deficiencia de magnesio. Desafortunadamente, hay muy poco en nuestra dieta. En teoría, la mejor fuente podría ser el cacao, pero a los niños hiperactivos se les debe dar en cantidades limitadas. Una persona sana necesita 300 mg de magnesio al día, es decir, 6 g de nueces y 3 piezas de pan negro (centeno). Las verduras, la carne, el queso, diversos frutos secos, las semillas de amapola, la soja y el trigo sarraceno tostado también contienen magnesio. Ya hemos hablado de su necesidad. Su deficiencia inhibe los procesos vitales más importantes; en particular, el zinc corrige el carácter y el comportamiento de la persona y le ayuda a absorber información. Además, es sumamente importante en dermatología, por lo que los signos de deficiencia de zinc son uñas rotas y acné juvenil. El zinc forma parte de la sangre y los músculos, regula el azúcar en sangre. Con su deficiencia, se observa retraso en el crecimiento y mala cicatrización de heridas. El zinc se encuentra en la carne, el hígado, el pescado de mar, la leche y los huevos. Con este elemento es muy importante mantener un punto medio dorado. Por un lado, la deficiencia de hierro es un problema común tanto en niños como en adultos. Los niveles bajos de hierro en el cuerpo provocan apatía, debilidad e incapacidad para concentrarse, lo cual es bastante típico del trastorno por déficit de atención y las dificultades de aprendizaje. Por otro lado, demasiado hierro conduce a un comportamiento agresivo o hiperactivo, es decir, nuevamente a los síntomas del TDAH. Una gran cantidad de hierro se encuentra en el hígado (especialmente en la carne de cerdo), el perejil, el seso, la yema de huevo, los hongos porcini y otros alimentos. El hierro contenido en frutas y verduras (melocotones, manzanas, espinacas, etc.) es un ácido graso poliinsaturado (Omega-3, Omega-6). No se sintetizan en el organismo de humanos y animales (a veces se les llama vitamina F) y forman un grupo de los llamados ácidos grasos esenciales, es decir, vitales para el ser humano. Estos ácidos se diferencian de las verdaderas vitaminas en que no tienen la capacidad de mejorar los procesos metabólicos, pero la necesidad del cuerpo de ellos es mucho mayor que la de las verdaderas vitaminas. La distribución misma de los ácidos grasos poliinsaturados en el cuerpo humano indica su importante papel. La mayoría de ellos se encuentran en el hígado, el cerebro, el corazón y las gónadas. Con una ingesta dietética insuficiente, su contenido disminuye principalmente en estos órganos. La propiedad biológica más importante de los ácidos grasos poliinsaturados es su participación obligatoria..